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jeudi 8 décembre 2016
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Gérardmer – Dîner de prestige au Grand Hôtel avec Joseph Viola Sous la plume de Gilles Pudlowski.

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Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique, Gilles Pudlowski consacre cette fois sa plume au « dîner d’exception » qu’organise chaque année Claude Remy, le gourmet patron de la maison, avec son conseiller privilégié, le MOF 2004 Joseph Viola. « Ce Vosgien de Cornimont élevé à Saulxures-sur-Moselotte, devenu le plus lyonnais des Gones après son long passage chez Lacombe au Léon de Lyon, puis son rachat de Daniel et Denise, non loin de la gare de la Part-Dieu, avait organisé ce repas avec faste » écrit Gilles Pudlowski.

Gilles Pudlowski, avec Claude Remy et les chefs © DR.

Lire l’article de Gilles Pudlowski en cliquant ici.




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