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dimanche 23 sept 2018
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Rupt-sur-Moselle – 136e Foire aux harengs samedi 17 mars et 17e Salon des vins et du terroir samedi 17 et dimanche 18 mars 2018

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Historique de la Foire aux Harengs

La Foire de mars a été choisie parmi les 12 foires qui existaient avant 1825 ; réduites à 4 en 1845 en raison de problèmes de circulation !

Installées le long de la route nationale à cette époque, elles posent déjà des problèmes de circulation puisque, par une lettre du 19 février 1863, le Sous-Préfet de Remiremont demande au Maire de Rupt-sur-Moselle de transférer ailleurs ces foires.

Jusqu’en 1881, on retrouve 4 foires et c’est par une décision du 15 avril 1881 que le Conseil Municipal de Rupt-sur-Moselle décide de maintenir cette foire de mars. Les foires de mi-août et octobre sont donc annulées.

La seule foire qui se tient à Rupt-sur-Moselle, le troisième mercredi de mars devient  » LA FOIRE AUX HARENGS  » qui a vu le jour en mars 1882.

Pour permettre une participation du monde salarié, en 1973, le Conseil Municipal décide de la déplacer au 3ème samedi de mars. Elle s’est maintenue le long de la route nationale 66 et au village du pont de Rupt-sur-Moselle jusqu’en 1969. Actuellement, elle est transférée au centre de la localité.

La foire actuelle est la survivante de l’évolution des conditions de vie. C’est ainsi que le troisième samedi de mars, les Ruppéens auront en majorité du hareng frais au menu.

Autrefois, il s’agissait exclusivement de harengs salés conditionnés en tonnelet. A la sortie de l’hiver, les légumes frais étaient rares. Les poissons frais d’étang et de rivières étaient réservés à la classe noble. Le peuple sortait de la période d’abstinence imposée par le carême et n’avait d’autre choix que de consommer du poisson salé venant des mers lointaines. Les harengs étaient très prisés.

Pour en faciliter le commerce, un point de vente avait été fixé à Rupt-sur-Moselle. La tradition s’est perpétuée et les Ruppéens continuent à aimer les harengs alors que ce produit est loin d’être vosgien.




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