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dimanche 5 déc 2021
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Remiremont : la boulangerie de Matthieu Hocquaux dans l’émission de M6 « La meilleure boulangerie de France » Le tournage a eu lieu cette semaine

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La journée de mardi était chargée à la boulangerie de Matthieu Hocquaux, à Remiremont. Le jury de l’émission de M6 « La meilleure boulangerie de France » est venu déguster les créations de l’établissement dans le magasin tout récemment rénové !

L’équipe de tournage était sur place de 7h à 19h. Le jury est arrivé à 12h. Le magasin a du fermer de 12h à 13h. Norbert Tarayre, cuisinier et animateur, et Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France, ont visité la boulangerie, le magasin, rencontré l’équipe. Puis place à la dégustation ! Un pain a été présenté, ainsi qu’un produit « fétiche ». Une occasion formidable de mettre en avant un savoir-faire.

Cette visite était prévue depuis plusieurs semaines. « Ça fait depuis le mois de mars qu’on est à fond dedans », affirme Matthieu Hocquaux. Depuis que M6 les a contactés pour la première étape du casting. Après de nombreuses heures d’échange téléphonique, et un temps d’attente, la date tournage de tournage a été annoncé à la mi mai. La participation à ce programme est une « belle expérience », selon l’artisan. Un challenge qui a apporté un « coup de booste à toute l’équipe ».

L’établissement romarimontain est en concurrence avec la boulangerie du Quai à Épinal pour accéder à la suite de la compétition. Ils seront départagés en fin de semaine, à Strasbourg. Le gagnant de ce duel participera à la finale Grand-Est, puis, s’il l’emporte encore, à la finale nationale. Quelque 130 boulangeries sont sélectionnées en France pour la première étape. La finale devrait avoir lieu en novembre ou décembre. La diffusion de l’émission est quant à elle prévue pour janvier 2022.




9 réactions sur “Remiremont : la boulangerie de Matthieu Hocquaux dans l’émission de M6 « La meilleure boulangerie de France »

  1. max

    je ne vois pas de quelle boulangerie a remiremont parle t’on ?????

    si je comprend bien , la derniere boulangerie priméé par cette emission ne fabrique plus la meilleure baguette cette annee et sera remplacee par une autre !!!

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  2. nanou

    ce n’est pas la meilleur boulangerie de remiremont pain de mediocre qualité et les patisseries sont industrielle mais moins pire que chez pinot et le summum c’est les travaux c’est nul le seul point positif c’est une entrée et une sortie

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    1. Babacool

      Nanou c’est scandaleux votre réaction. Que le pain et les pâtisseries ne vous plaisent pas d’accord mais de là à écrire ce que vous avez écrit et associer en plus une autre boulangerie !!
      Je pense que vous auriez mieux fait de positiver et nous dire la meilleure sans critiquer les autres . Et puis si cela ne vous plaît pas ,allez ailleurs personne ne vous oblige!!!!

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    2. lydie

      c est honteux d écrire des choses pareilles allez ailleurs et pour votre information les pâtisseries ne sont pas industrielle et les baguettes torsades sont un délices

      répondre

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